Dra. Luiza Kuhnen ReitzNutrição oncológica Agendar consulta

Consultas online onde você estiver

Nutrição oncológica para prevenir, preparar, tratar e recuperar.

Acompanhamento individual, presencial ou online, para antes, durante e depois do tratamento, ou para quem deseja reduzir o risco de um câncer.

Dra. Luiza Kuhnen Reitz
Dr.
Doutora em NutriçãoUFSC · ênfase em câncer de mama
UFSCGraduação, mestrado e doutorado em Nutrição
CEOFNutricionista oncológica no Centro Especializado de Oncologia de Florianópolis
SBNOMembro da Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica
GENEOMembro do Grupo de Estudos em Nutrição e Estresse Oxidativo da UFSC

Atuação

Nutrição oncológica não começa no diagnóstico

Ela te acompanha em quatro momentos diferentes, com objetivos diferentes. E em todos eles a base é a mesma: evidência, não modismo.

Prevenir

Reduzir risco em quem é saudável, tem histórico familiar ou quer evitar a recorrência do câncer.

Reduzir risco em quem é saudável, tem histórico familiar ou quer evitar a recorrência do câncer.

Identificação de fatores de risco, peso, composição corporal e padrão alimentar com evidência de proteção.

Preparar

Chegar à cirurgia ou ao início de um tratamento específico com o corpo pronto para ele.

Chegar à cirurgia ou ao início de um tratamento específico com o corpo pronto para ele.

Preparo nutricional pré-operatório e para tratamentos específicos.

Tratar

Atravessar o tratamento com força e menos efeitos colaterais.

Atravessar o tratamento com força e menos efeitos colaterais.

Plano que acompanha cada fase do tratamento.

Recuperar

Reconstruir músculo, energia e rotina depois da alta.

Reconstruir músculo, energia e rotina depois da alta.

Transição para um padrão sustentável, ligado a menor risco de recidiva.

Prevenção

Você não precisa estar doente para consultar.

Parte dos casos de câncer está ligada a fatores passíveis de mudanças: peso corporal, álcool, padrão alimentar, atividade física. A nutrição preventiva trabalha exatamente esses pontos, de forma individual e sem terrorismo nutricional.

Estilo de vida

O que protege cabe no dia a dia

Comida de verdade, movimento e descanso. Sem heroísmo, com constância.

Cores no pratoVariedade de vegetais e frutas, todos os dias
Comida de verdadeMenos ultraprocessados, mais cozinha
Proteína em cada refeiçãoPara manter músculo em qualquer fase
MovimentoAtividade física como parte do cuidado
Peso e composição corporalAcompanhados, não adivinhados
Sono e descansoRecuperação também acontece de noite
Menos álcoolUm dos fatores mais bem documentados
Rotina possívelO plano certo é o que você consegue seguir
E-book de receitas

Lanches práticos para o jantar

15 receitas para uma rotina mais simples e gostosa.

20 a 30 g de proteína por porçãoCerca de 300 kcal · ingredientes do dia a dia
Dra. Luiza Kuhnen Reitz · Nutricionista oncológica · CRN/SC 2422

Material gratuito

15 lanches para o jantar, com proteína de verdade.

Crepioca, tortilha de flocão, wraps, sopa cremosa, escondidinho. Cada receita rende uma porção, com gramas e medidas caseiras, tempo de preparo e dica de rotina.

  • Gramas e medidas caseiras
  • 10 a 25 minutos
  • Valores por TBCA e TACO

Mitos

O que dizem por aí

Você ouve“Açúcar alimenta o câncer.”
Toda célula usa glicose, inclusive as saudáveis. Nenhum estudo mostra que cortar açúcar faz o tumor regredir. O que pesa é o padrão alimentar e manter peso e músculo, justo o que dietas radicais derrubam.
Você ouve“Faça um detox para limpar o corpo.”
Não há evidência de jejum prolongado ou detox como tratamento, e o risco é real: perder peso e músculo na fase em que você mais precisa de reserva. Fígado e rins já fazem esse trabalho.
Você ouve“É natural, pode tomar.”
Suplementos e fitoterápicos interagem com quimioterápicos, e antioxidante em dose alta pode interferir no tratamento. Nada entra sem alinhar com a equipe que cuida de você.
Dra. Luiza Kuhnen Reitz no consultório

Currículo

Anos de estudo dedicados à nutrição

Sou nutricionista oncológica e doutora em Nutrição pela UFSC, com pesquisa voltada ao câncer de mama. Atuo no Centro Especializado de Oncologia de Florianópolis e atendo em consultório, presencial ou online, sempre em conjunto com a equipe médica que já cuida de você.

  • 2010
    Graduação em NutriçãoUniversidade Federal de Santa Catarina
  • 2015
    Mestrado em NutriçãoUniversidade Federal de Santa Catarina
  • 2022
    Doutorado em NutriçãoUFSC, com ênfase em câncer de mama
CEOF · Centro Especializado de Oncologia de Florianópolis SBNO · Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica GENEO · Membro do Grupo de Estudos em Nutrição e Estresse Oxidativo, UFSC

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Dúvidas que chegam no consultório, respondidas com evidência e sem alarmismo.

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Lanches práticos para o jantar: 15 receitas com 20 a 30 g de proteína.

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